Pollo al horno con crema de leche

Ingredientes:

• 1 Pollo entero aproximadamente 2 kilos
• 6 Papas grandes
• 3 Zanahoria grandes
• 3 Huevos cocidos 
•  Ciboulette
• Sal a gusto
• 1/2 lt crema de leche
• Mayonesa cantidad necesaria
• Mostaza cantidad necesaria
• Adobo o orégano (opcional)

Preparación: Ensalada rusa

• Para empezar pelar y cortar las papas y zanahorias en cubitos, hervir las zanahorias en una olla y las papas en otra. Cocinarlas hasta que estén blandas, controlando que no se pasen y queden como puré. Es recomendable agregar unas gotas de vinagre al agua de esta forma no se pasarían de cocción, pero es totalmente opcional (reservar)
•  En un bol agregamos las papas las zanahorias, los huevos cortados en tiras,Ciboulette y   vamos agregando de a poco la mayonesa (Reservar)
• Mayonesa casera➛ https://recetasfacilesdetachi.blogspot.com.uy/2017/10/mayonesa-casera.html

Preparación: Pollo con crema

• Pre-calienta el horno a 220C°. Cortar el pollo, untar la mostaza en toda la piel del pollo, luego sazona con sal y adobo, agregamos la mitad de la crema de leche en forma pareja, reservamos la otra mitad para cuando el pollo este casi cocido, de esta forma evitamos que la crema de leche se seca totalmente.